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ディステルワインセミナー 

「ワインは難しい」「よくわからない」。そういうお声をよく耳にします。

「ビオワインって何ですか?」というご質問もいただきます。

 

ディステルでは「知る・味わう・楽しむ」をモットーに、醸造学のプロを講師に招いてワインセミナーを開催しております。テイスティングや軽食を楽しみながら、知識を広げていただくのがコンセプト。

 

初心者の方にはわかりやすく、ワイン好きの方には造詣をより深めていただきたい、そして生活の一部としてワインを取り入れていただけるよう、お手伝いができたら…そんな思いを込めて、スタッフ一同、季節ごとにテーマを変えてお届けしております。

 

ドイツ人講師の説明は日本語に通訳いたしますので、お気軽にご参加ください!


 

ここからはディステルの看板犬ラクが

当日の様子や、お客さまにいただいたご感想を紹介いたします!

ワインカクテル、スパークリングワイン、デザートワインも含めたフルーティで爽やかなラインナップで、みなさまに【夏】を満喫していただきました。


2016年4月23日開催【Mon vin à la maison】フランスワイン

わたしのハウスワインというタイトルで、フランスワインをそれぞれ違う産地、様々な品種のラインナップで召し上がっていただきました。

お料理はオーガニックの春野菜をたっぷり使ったフランス家庭料理をご用意いたしました。

Entre deux mers

セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデが同量ずつブレンドされた、ボルドーの白ワイン。

ふくよかな香りをお楽しみいただけます。

Gens et Pierres Blanc

新登場、4種の白ぶどうのキュベワイン。

香りと味わいのバランスが良く、お料理に合わせやすい一本です。

Bistrotheque Cabernet Sauvignon

赤いベリーがほのかに香る赤ワイン。

軽やかな口当たりで、カベルネの良さを堪能していただけます。

Côte Chalonaise

クラシカルでフルーツの香りが広がるピノ・ノワールワイン。

Piéce de Roche

樹齢120年を越える樹から作られる赤ワイン。

ベリーやレザーの香りの複雑なアロマが魅力です。


2016年1月23日開催【和食と味わう!「ゴー・エ・ミヨ」が選んだ最優秀ワイナリー キューンの特選ワイン飲みくらべ




2015年9月26日開催【スペインの赤・秋味】


2015年7月18日開催 【Seafood meets German Summer Wine】

1700年創業のワイナリーAbrilとの業務提携記念、第二弾。


爽やかで華やかな夏ワインをシーフード料理とパスタで味わっていただきました。



2015年6月27日開催 【スタイリッシュなドイツワインと有機野菜】


2015年5月16日開催 【Sole Italiano!】

♦終了直後のアンケートでいただいたご感想

 

💛TIさま

楽しい雰囲気でイタリアワインへの理解が深まりました。

 

💛YYさま

香りのサンプルがおもしろかったです。

 

💛HSさま

今まで知識のなかったイタリアワインについて総合的に教えていただけたので、とても勉強になりました。いつもながら大変楽しかったです。

 

💛Rさまご夫妻

おいしくて楽しくて勉強になりました♪ Sehr spannend!

 

💛Nさまご夫妻

いつも楽しく参加しています。ワイン選びの参考になります。ただ、時間が少し長かったように思います。

 

💛Yさまご夫妻

勉強になり、楽しかったです。

 

💛Mさまご夫妻

次回はぜひドイツワインとイタリアワインの比較をよろしくお願いします。

☘ラクより

アンケートにご協力くださったみなさま、ありがとうございました。

当日はご質問が白熱していたようですね。次のご予定がある方もいらっしゃったようですし、次回以降は時間配分を気にしていただくよう、先生にお願いしておきました!

 

2015年4月18日開催 【ときめき春ワイン】

♦猫ちゃんさまより

先日は楽しいひと時をありがとうございました。

 

ワインセミナーと聞くと、なんやら、小難しい、ウンチクの多い、一方的な講釈ばかりと思いがちですが、ディステルさんのワインセミナーは全くそんなことはなく、ワイワイガヤガヤと講師の先生や、初対面のみなさんと楽しく過ごすことができる、そんな内容の会でした。


ワインを口で味わうだけでなく、色を見て楽しみ、匂いを嗅いで楽しみ、そして作り手、作り方といったバックグランドも知って楽しむことができる、そんなワインの世界を教えていただけたと思います。


また、当日の軽食もまさにワインにぴったりで、テイスティングのワインがどれだけ進んだことか(笑)

思わず食材も購入して帰ったほどです。


夏に向けて次回のセミナーを予定されているとか。

都合が付けば参加させていただくつもりです。

☘ラクより

楽しんでいただけてうれしいです!

ワインは飲めないぼくも、セミナールームから笑い声が聞こえてくると、楽しい気分になっちゃいます。

食材もお買い上げ、ありがとうございましたー。

 

♦YNさまより

セミナーを初めて受講しましたが、とても楽しい午後のひとときとなりました。

ブドウの品種によって、香りがこんなに違うものなのか、と知りました。

いつも同じ品種に偏っていましたが、様々な品種のワインを試してみようと思いました。


また、醸造所の歴史や、働いている人たちのことなどを教えていただけたのもよかったです。

作り手の顔が少し見えた感じがします。

知識が加わると、作り手の情熱が味に伝わってくるような感じがして、そのワインに愛着がさらに湧いてきます。


一緒に出たプレート料理も参考になりました。

おつまみのレシピが増えました。


とても有意義だったので、また参加したいと思います。

☘ラクより

そのまま食べられるぶどうをしぼって、発酵させて…

手間と時間をかけて別のおいしいものを作るのがニンゲン?なんですかねえ。

かーちゃんの料理がお役に立てたようで、とってもうれしいです。

♦KNさまより

先日はありがとうございました。


お土産でいただいたEYMANNのムスカテラー、大変美味しかったです。

ひと口含んだ瞬間、リピートするワインに仲間入り決定!大好きなやつ…です。


とにかくこちらで紹介していただくワインはどれも美味しいです。


今まで、このワインは好み、このワインは好みじゃない…と単純な気持ちで飲んでいましたが、こちらのセミナーに参加させていただくようになって、ワインの色や香りを感じながら、ゆっくり味わうようになりました。


セミナーでは、それぞれのワインの品種、製法、アロマ、合うお料理など教えてくださるので勉強になります。今回もBIO食材を使って出していただいた軽食がワインと合い、とても美味しかったです。

和気藹々とした雰囲気で皆さんと過ごした楽しい時間はあっという間でした。


近い将来、日本でも多くのBIOワイン、BIO食材が出回ってくれるようになるよう、願っています。

☘ラクより

いつもご来店をありがとうございます!

そしてリピートワインに仲間が増員!やったー!

日本へはおトクな免税価格でワインをお送りしますよー!

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