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調味料と加工品

スパイス

絶品! ミル式黒コショウ

どんなお料理もおいしく変身させる魔法の胡椒です。

当店が自信を持っておすすめするスパイス。

「これを知ったら他の胡椒は使えない!」とスタッフもリピート中です。

 

インドネシアのマラバー、スリランカ、タスマニアの世界三大産地で栽培された胡椒が絶妙にブレンドされ、味も香りも断然違います。

 

詰め替え用も入荷しました!

名脇役 白コショウ

和食や中華の隠し味にぴったりの白コショウ。

 

南インドの中でもスパイスとアーユルヴェーダの故郷、ケララ州ペリヤール湖国立

公園ベンガル虎保護区域で栽培、手摘み、日干しされました。

 

黒コショウとは違った、穏やかで深い風味が特徴です。

ホワイトシチューやグラタンなど、料理の白さを際立たせたい時にもどうぞ。

甘味料

メープルシロップ

楓から抽出したシロップ。独特の風味が愛されています。

 

  • 低カロリー 
  • 新陳代謝を高めるビタミン 
  • 豊富なミネラル

 

低温熟成きび砂糖

精製途中の砂糖をじっくり時間をかけて低温熟成したきび砂糖。まろやかです。

 

  • 最も白糖に近い味
  • 豊富なミネラル

甜菜糖

農薬を使わずに栽培するのが非常に難しい砂糖大根から作ります。

 

  • 最上級のオーガニック認定デメター製品
  • ビフィズス菌とオリゴ糖たっぷりで腸美人に!
  • 体を温める唯一の甘味料

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