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コレクション ドイツ


試飲を重ねて選び抜いた、ドイツ各地の個性あふれるオーガニックワインのページです。

Mosel(モーゼル)

フランス東北部のヴォージュ山脈に源を発し、ルクセンブルクで北東に転じてドイツに続く、全長約550kmのモーゼル川。

その流域に広がる山の傾斜に作られたぶどう畑は圧巻です。

 

古代ローマ人が、ぶどうの苗をドイツへと運び初めて栽培した土地が、このモーゼル。

つまり、ドイツワイン発祥の地なのです。

Frank Brohl

 

近年、輝かしい受賞歴を重ねる気鋭のワイナリー。

 

ワインの支流、モーゼルの風光明媚な景色を映し出したような、華やかな味わいが人気です。

DE-B101 Riesling "Alte Reben" trocken spätlese 2012

アルテレーベン、遅詰み、辛口

税込価格:24,30€

花や柑橘の香りを楽しめる、軽くエレガントなワイン。
すっきりとした後味は、お肉料理によく合います。
揚げ物や海鮮にもどうぞ。                                                               

20,42 €
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  • 残りわずか

度数:    12,6%
生産年: 2012
ぶどう: リースリング
温度:    8℃
内容量: 0,75l

ECOVIN
ECOVIN

DE-B102 Riesling Pündericher Marienburg edelsüß Auslese

リースリング、極甘口

税込価格:22,30€

甘く、デザートワインでありながら、ワインの深みを楽しませてくれる一本。

桃のさわやかさに、樽の苦みがほんのりと調和し、濃厚なバニラの余韻が口に広がります。
お土産や記念日にもおすすめです。
氷を入れてもおいしくお召し上がり頂けます。

18,74 €
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  • 在庫あり

度数:    9,3%
生産年: 2012年
ぶどう: リースリング
温度:    8℃
内容量: 0,5l

ECOVIN
ECOVIN

Rheingau(ラインガウ)

ヘッセン州の南西端に位置する産地。北に向かって流れていたライン川が、左に直角に向きを変え、西に向かって流れる部分の北岸の丘陵地を指します。

 

川の照り返しで光量が増す上、川からの霧が貴腐ぶどうに適した環境をもたらすことから華やかで偉大なワインと呼ばれ、ぶどうの8割近くはドイツで最高級品種とされるリースリング。

 

別ページの提携ワイナリーPeter Jakob Kühnもラインガウにあります。

Asbach-Kretschmar

手作りのよさが伝わる、小規模ワイナリー。

4ヘクタールで始めたぶどう畑は現在40ヘクタールに。


作り手の真心が感じられるワインです。

DE-A101 Riesling Spätlese QbA

リースリング 遅詰み、甘口〜中辛口

税込価格:9,40€

アプリコットや桃の香りがフルーティーで甘みの強い中辛口。
ほとんど酸味は感じられず、そのジューシーな口溶けをお楽しみいただけます。
シュークルートガルニなど、酸味のあるお食事ともよく合います。
天然無垢のコルクが使用されていますので、開栓の際はお気をつけ下さい。

  • 在庫あり

度数:    12,5%
生産年: 2013年
ぶどう: リースリング

内容量: 0,75l

ECOVIN
ECOVIN

DE-A102 Riesling Winkeler Hasensprung, trocken

リースリング、辛口

税込価格:9,90€

ライムやグレープフルーツの香りの、フルーティーな辛口ワイン。
さわやかな酸味が感じられます。
天然無垢のコルクが使用されていますので、開栓の際はお気を付けください。

  • 在庫あり

度数:    12%
生産年: 2014年
ぶどう: リースリング

内容量: 0,75l

ECOVIN
ECOVIN

Hirt-Albrecht

 

取引先の中で、最も小さなワイナリー。

気取らない、飾らない、堅実なドイツ人気質が詰まった、深い朴訥な味わいが魅力です。

DE-H143 Spätburgunder QbA, Barrique, Eltviller Taubenberg

シュペートブルグンダー バリック樽熟成

税込価格:18,80€

チョコレートやキャラメル、チェリーの香り豊かな赤ワイン。
バリック樽で熟成されおり、その樽からくる上質な香りは『ドイツの赤ワイン』のイメージを覆してくれます。
芳醇な口当たりをぜひお楽しみください。

15,80 €
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  • 在庫あり

度数:    13,5%
生産年: 2011年
ぶどう: シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール/ピノ・ネロ)

内容量: 0,75l

ECOVIN
ECOVIN

Rheinhessen(ラインヘッセン)

ライン川を挟んだラインガウの対岸、西はナーエ川に接し、作付け面積、生産量ともドイツ最大。

その広大な土地柄、多様なワインが生産され、リープフラウミルヒ発祥の地としても有名です。

Neumer



「醸造工程でカゼインやゼラチン等の動物由来の成分を用いない」というヴィーガニズム(超菜食主義)に基づいた製法に取り組むワイナリー。

DE-N102 Gewürztraminer, Spätlese

ゲヴュルツトラミネール 遅詰み、甘口

税込価格:10,90€

とろみのある黄金色のこのワインは、はちみつの香りのフルーティな甘口ワインです。
口当たりがとても良いので、アルコールの苦手な方にもおすすめです。
氷を浮かべて食前酒として、またデザートとご一緒にもどうぞ。

  • 残りわずか

度数:    9%
生産年: 2015年
ぶどう: ゲヴュルツトラミネール
内容量: 0,75l

ECOVIN
ECOVIN
Vegan
Vegan

Gustavhof

マインツから南へ約30キロ、ラインヘッセンにあるグスタフスホーフは、四代に渡って受け継がれている醸造所。
2007年にEcoVinに加入、2012年からは厳しい検査を経てDemeter認証を取得するなど、意欲的です。

ワイン用のブドウ栽培に非常に適した土壌で作られるグラウアーブルグンダー(ピノ・グリ/ピノ・グリージョ)とリースリングが代表的。

ノンアルコールのスパークリングカクテル、絶品ブドウジュースなど、ワインにとどまらず「美味しいものづくり」を日々追求するワイナリー。


DE-G198 Traubensaft rot

ノンアルコールワイン、赤

税込価格:5,90€

ワイン用ぶどうから作られた至極の一本。
さらりとした飲み心地に濃厚なお味が本物を感じさせてくれます。

4,96 €
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  • 残りわずか

内容量: 0,73l

demeter
demeter

Baden(バーデン)

南のボーデン湖から細長く400Kmも伸びているため 風光は変化に富み、土壌もさまざま。

その多様性が魅力的でもあります。

白・赤の比率は6:4。

Abril

2014年度の「グルメが選ぶワイナリー」で見事一位を獲得。

スタイリッシュな醸造所で作られるワインの多くはまだオーガニックの認証を得ていませんが、下記のアンナとレナと名付けられたワインはECOVIN。

◆Abril特設ページができました!


ラインナップの増加に伴い、Abrilワイン専用の紹介ページができました。

スタイリッシュで味わい深く、取り扱い当初から人気を博しているAbrilのエディション・レナ、エディション・アンナに加え、様々な品種から作られているワインがございます。

どうぞお試しください!

詳細はコチラから!


その他

Sektkellerei Am Turm

DE-S191 ENGEL Rieslingsekt extra-dry Flaschengärung

エンゲル、リースリングゼクト、超辛口

税込価格:15,90€

 

伝統製法に基づき瓶内発酵をさせることでとてもクラシカルなリースリングのスパークリングワインになりました。

さわやかな酸味と、リースリングの特徴ともいえるリンゴの香りが心地良い一本です。

 

美しいラベルも魅力的

13,36 €
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  • 残りわずか

度数:   12,4%
ぶどう: リースリング
温度:    8℃

内容量: 0,75l


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