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スペイン地中海地方

Penedés(ペネデス)地方

スペインのシャンパーニュと言われているカバの中心的な産地です。

バルセロナの南約40kmに位置し、古代ローマ人の影響により古くからブドウ栽培とワイン醸造が行われてきました。

 

ブドウ栽培に最適な水はけの良い土壌のため、この地域の持つ様々な気候条件の特徴に合わせ、土着品種のみならず外来種のぶどうを積極的に栽培するなどし、スペインの代表的なワイン産地となりました。

Albet i Noya

1903年から始まった醸造業は原料ワインを販売するためであり、その生活は苦しいものでした。

アントーニとジョゼップ・マリア兄弟は、1972年に父親を失くし、そのブドウ畑を引き継ぐことになります。

 

しかし、原料としてのワインの製造販売だけでは生活の質は変わらないため、自分たちのワインを自分たちで瓶詰めし、販売することにしました。

 

試行錯誤を繰り返す中、デンマークのワイン業者からオーガニックワインの醸造を持ちかけられ、1980年、スペインで初めて、オーガニックワイナリーとして正式に認められました。

 

南フランスで開発されたたまご型の樽をスペインで初めて導入し、同時に醸造蔵まで一新。

その飽くなき探究心とワインへの情熱は、オーガニックのみならずスペインワインのパイオニアと言わしめる所以です。

 

 

たまご型の樽は重力の掛かり方が均等になるため、澱を撹拌する必要のないタンク。

これによってワインが空気中の菌などに触れる機会が極端に減ることから、デリケートなオーガニックワインの品質をよい状態に保つことができます。

ES-A141 Lignum Negre, DO

リグヌム・ネグレ

税込価格:13,50€

 

とても力強い、スペインの活気を思わせる赤ワイン。

バリック樽ワインに目がない方に、是非ともお試し頂きたい一本です。

お肉のグリル、熟成チーズと合わせてどうぞ。

11,34 €
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  • 在庫あり

度数:    14,2%

生産年: 2012年

ぶどう: グルナッシュ・ネグラ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、テンプラニーリョ

温度:    18度

内容量: 0,75l

オーガニック認証一覧

CCPAE
CCPAE

受賞歴:

ギア・ペニン セレクション

2012年部門 89pt


València(ヴァレンシア)地方

Enguera


「オーガニックワインこそがこれからのワイン」という信念の元、1999年にペドロ=ペレス・パルド氏により創業したワイナリー。

 

二か所に畑を持ち、それぞれの特性を生かしたブドウ栽培を行い、スペインのワイン情報誌「ギアペニン」で2014年度優良ワイナリーに選ばれました。

ES-E141 Finca Enguera' Crianza DO

フィンカ・エンゲラ クリアンサ

税込価格:9,50€

 

軽やかな口当たりにしっかりとしたバリック樽熟成の赤ワインらしさを楽しめる一本。

次から次へと飲めてしまい、飽きの来ないワインです。

スペイン風オムレツ、生ハムやお肉料理に合います。

  • 在庫あり

度数:    14%

生産年: 2012年

ぶどう: テンプラニーリョ、モナストレル

温度:    14-16度

内容量: 0,75l

オーガニック認証一覧

EU BIO
EU BIO

受賞歴:

2015年ビオワイン賞

2012年部門 金賞


ES-E142 'Finca Enguera' Tempranillo DO

フィンカ・エンゲラ テンプラニーリョ

税込価格:6,90€

 

さらりとしたテンプラリーニョの赤ワイン。
シルキーなタンニンが、繊細な後味を演出しています。

ハモンセラーノやイベリコ豚の生ハムなど、上質なお肉の脂によく合います。

タパスともご一緒に。

  • 在庫あり

度数:    13,6%

生産年: 2013年

ぶどう: テンプラニーリョ

温度:    16-18度

内容量: 0,75l

オーガニック認証一覧

EU BIO
EU BIO

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